Кафедра неорганической химии начала функционировать с первого дня работы Крымского медицинского института. Первой лекцией для студентов института была лекция по неорганической химии, прочитанная 29-летним профессором Павлом Трофимовичем Данильченко, который в течение последующих 25-ти лет непрерывно возглавлял кафедру. Павел Трофимович Данильченко был приглашен на заведование кафедрой химии только открывшегося медицинского института в 1931 году.
Научная работа профессора П. Т. Данильченко была многогранной: в 1923 г. он принял активное участие в глубоководной экспедиции на Черном море, результатом которой явились важнейшие теоретические обобщения, возглавил работу по изучению минеральных ресурсов Крыма. В начале 30-х годов П. Т. Данильченко начал заниматься новым направлением научных исследований физико-химического анализа коллоидно-дисперсных систем, главным образом природных объектов, имеющих важное народно¬хозяйственное значение. Под его руководством были выполнены 20 кандидатских диссертаций. За отличную организацию научных исследований и подготовку педагогических кадров Павел Трофимович был награжден орденом Ленина.
Во время войны (сентябрь 1941 г. - август 1944 г.) кафедра химии была в эвакуации: сначала в городе Армавире Краснодарского края, затем в городе Кызыл–Орда Казахской ССР, где продолжала работать по обучению медицинских кадров. Институт вернулся в город Симферополь в 1944 г. Учебный корпус был сожжен, и большинству теоретических кафедр пришлось размещаться в бывшем общежитии (нынешний административный корпус).
С 1955 г. заведует кафедрой доцент Петр Спиридонович Мелешко, который начал работать на кафедре с 1938 года, кандидатскую диссертацию защитил в 1949 г., а в 1951г. был избран на должность доцента. П. С. Мелешко вел большую общественную работу среди студенческой молодежи и сотрудников кафедры.
В 1958 году теоретические кафедры института вернулись в восстановленный учебный корпус, таким образом, вновь были созданы хорошие условия для проведения лабораторных студенческих занятий и научной работы.
Начиная с 1942 г. по 1971 г. на кафедре работала Евгения Константиновна Истомина. Её отличало хорошее знание предмета и высокая квалификация педагога. С 1955 по 1986 год на кафедре работала Тамара Дмитриевна Маркина, которая в 1953 г. окончила аспирантуру при Крымском Педагогическом Институте под руководством П. Т. Данильченко. В 1955 г. Т.Д.Маркина защитила кандидатскую диссертацию, а в 1958 г. была утверждена в должности доцента. С 1957 г. был открыт вечерний факультет лечебного дела, деканом которого была назначена Т. Д. Маркина, затем в течение 15 лет была деканом факультета общественных профессий и школы молодого лектора.
В 1960 г. по решению Ученого Совета института кафедра была реорганизована, ей был передан курс органической химии, который до этого читался на кафедре биохимии. Заведующим избирается профессор Михаил Александрович Попов. В 1940 г. он защитил кандидатскую диссертацию, а в 1952 г. — докторскую. С 1953 г. он утверждается в звании профессора. Профессором М. А. Поповым был разработан способ получения аминокапроновой кислоты по технологии без применения дорогостоящего сырья, которая нашла широкое применение в качестве кровоостанавливающего средства в хирургической практике, при желудочных, легочных кровотечениях и т.п.
С 1958 по 1986 год на кафедре работала ассистент Наталья Сергеевна Лобанова, которая за время своей работы вела большую воспитательную работу среди студентов, являлась куратором студенческой группы, была профоргом кафедры.
В 1969 г. на должность зав. кафедрой общей химии избирается доктор медицинских наук Георгий Владимирович Кобозев, окончивший в 1951 г. Крымский Медицинский Институт, а затем аспирантуру на кафедре биохимии под руководством профессора Г. В. Троицкого. В 1960 г. он защитил кандидатскую диссертацию, а в 1968 г. докторскую. За 20 лет заведования кафедрой он значительно реорганизовал учебный процесс: будучи врачом, ввел в программу по химии, разделы которой нужны будущим медикам. С приходом Г. В. Кобозева была развернута научная работа в аспекте совместных исследований с медико-биологическими и клиническими кафедрами.
С 1989 г. кафедрой заведует доктор медицинских наук, профессор Геннадий Юрьевич Ажицкий, который в 1966 г. окончил Крымский Медицинский Институт, в 1971 г. защитил кандидатскую, а в 1988 г. докторскую диссертацию Г. Ю. Ажицкий автор более 120 научных публикаций, 8 изобретений, 60 рационализаторских предложений, 2-х монографий. В 1995 г. был избран академиком Крымской Академии Наук.
С 1990 г. на кафедре работает доктор медицинских наук, профессор С. Н. Борисенко, которая окончила в 1966 г. Московский Медицинский Институт. В 1973 г. защитила кандидатскую, а в 1990 г. докторскую диссертацию. С. Н. Борисенко – талантливый ученый и организатор научной работы на кафедре. Основные научные достижения связаны с исследованием процессов химической модификации белков сыворотки крови при патологии. В 1996 г. С. Н. Борисенко трагически погибла.
В этот период на кафедре работают доцент Н. И. Бородина, доцент Т. К. Шараева, старший преподаватель Л. А. Гетман, старший преподаватель Л. Н. Куряева, ассистент Г. В. Загорулько, ассистент Г. А. Касымова, старший лаборант В. Г. Кинберг. В аспирантуре обучаются Т. В. Семенова и Д. Г. Ажицкий, которые в 1996 г. защищают кандидатские диссертации.
Коллектив кафедры работает над совершенствованием учебной программы по курсу физколлоидной, бионеорганической, биоорганической химии для студентов медицинских специальностей. В учебный процесс внедряются контролирующие и обучающие компьютерные программы. С 1992 г. завучем кафедры является старший преподаватель Л. Н. Куряева. Преподаватели работают со студентами подготовительного отделения и вечерних курсов для абитуриентов, проводят занятия на дневном и вечернем отделениях факультета по подготовке бакалавров, с учащимися лицея. Доцент Т. В. Семенова и ассистент Г. В. Загорулько создают методический материал и проводят занятия с иностранными студентами по курсу физколлоидной и биоорганической химии на английском языке.
Длительное время выполняют обязанности заместителей декана 1-го медицинского факультета старший преподаватель Л. А. Гетман; 2-го медицинского факультета, а затем стоматологического факультета доцент Н. И. Бородина. В 2001 г. старшему преподавателю Л. А. Гетман присвоено звание "Заслуженный работник образования".
Научная тематика кафедры "Роль свободно-радикальных процессов при биологических повреждениях и поиск новых антиоксидантов». Кафедра осуществляет совместные научные исследования с кафедрами судебной медицины с курсом права, медицинской биологии, паразитологии и генетики, клинической фармакологии, акушерства и гинекологии.